黎明大学作为福建省重点建设的高职院校，拥有多个在行业和学术领域具有较高知名度的专业。综合多个权威来源，其核心优势专业及特色领域如下：
高分子材料加工技术
该校与多所高校合作共建，是《高等职业教育创新发展行动计划》项目认定骨干专业，也是国家级重点专业。
影视多媒体技术
在电子信息、设计艺术等领域具有较强实力，毕业生在影视制作、游戏开发等行业需求较大。
机电一体化技术
结合机械设计与自动化控制，培养适应智能制造领域需求的应用型人才。
建筑工程技术
包含建筑装饰、工程造价、市政工程等方向，是福建省省级示范专业，毕业生在建筑行业认可度高。
会计与审计
会计学专业是热门专业之一，培养财务、审计等领域的专业人才，就业方向覆盖企业财务、审计事务所等。
建筑室内设计 ：国家级财政支持重点建设专业，省建筑设计类评价第一名。
会计与审计 ：多次入选省级精品专业和产教融合示范专业。
风景园林设计 ：省级创新创业试点专业，依托传统民居营造技艺传承基地。
数控技术 ：国家级现代学徒制试点专业，培养数控加工与自动化控制人才。
汽车智能技术 ：结合机械工程与信息技术，适应智能汽车领域发展需求。
旅游管理 ：培养旅游规划、市场营销等人才，就业面向旅行社、酒店等机构。
会计学 ：热门专业，侧重财务分析、审计实务等方向。
根据多个权威榜单，黎明职业大学王牌专业主要包括：
高分子材料加工技术
影视多媒体技术
建筑工程技术
机电一体化技术
建筑室内设计
学校拥有国家级重点专业2个、国家级骨干专业5个，涵盖工科、现代服务业等领域，形成以应用型人才培养为核心，产教融合为特色的学科体系。
以上信息综合了学校官网、省级教育评估报告及行业权威榜单，供参考。
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