很抱歉，目前关于文山富宁地区鸡爪培训的具体学费信息在公开资料中较为有限。根据现有信息，鸡爪培训费用通常受课程内容、培训机构类型、课程时长等因素影响，价格范围大致如下：
基础课程
费用：约1000-2000元
内容：基础制作步骤、调料比例、口味调和等。
进阶课程
费用：1500-3000元
内容：配方改良、食材选择、成本控制等。
创业班/特色班
费用：2500-5000元
内容：技术深度、店铺运营、原料采购等。
机构差异
专业机构（如山东甄选）学费约1000-3000元，性价比高；
地方老店或综合类小吃培训可能达到3000-6000元。
建议 ：
优先选择明确标注课程内容与收费的机构，避免隐性费用；
可尝试线上平台（如山东甄选）或实地考察后报名；
部分机构可能提供免费试吃或体验课，可结合需求选择。
温馨提示：
