五华县技工学校根据产业发展需求和职业教育规划，设置了多个专业，涵盖工科、护理、家政服务等领域，具体如下：
特色优势专业
口腔义齿制造 ：计划招生100人，培养中级技能人才，课程包括口腔解剖生理学、修复工艺技术等，可考取口腔修复工（中级）职业资格证书。
烹饪（中式烹调） ：招生200人，培养中式菜肴制作技能人才。
护理 ：响应国家家政服务需求，计划招生100人以上，培养社区护理及康复治疗人才。
工科与技术类专业
数控加工（数控车工）、电子技术应用、汽车维修、现代物流、园林技术、建筑施工等传统工科专业，涵盖机械设计、电子电工、汽车检测等核心课程。
新兴专业
无人机应用技术 ：2024年新增专业，与梅州市翔龙航空有限公司合作开设，培养低空经济领域技能人才。
招生规模 ：2022年计划招生1500人，2023年新增园林技术、电子电工等专业。
培养目标 ：注重实践技能与职业资格证书获取，如口腔修复工、中级技工等。
合作办学 ：与佛山桂城技工学校、广东农工商职业技术学院等合作，推进“三二分段中高职贯通培养”。
学校占地面积150多亩，配备数控加工中心、汽车设备、电子仪器等先进教学设施，师资力量雄厚。
以上信息综合了2022-2024年官方发布的数据，部分专业设置及招生计划可能因政策调整而变化。建议关注学校官网或教育局公示获取最新动态。
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