根据搜索结果，南沙区有以下技校学校值得关部分学校信息如下：
广州市北达技工学校
属于省重点技工学校，以工科为主，开设人工智能与智能制造、新能源汽车技术等专业。 - 校园环境优越，毗邻香港科技大学（广州），就业前景良好。
广州南沙职业技术学院
高职院校，专注机械制造与自动化、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术等应用型专业。 - 强调实践能力培养，与多家企业合作提供实习机会。
广州南沙技师学院
聚焦高级技工和技师培养，开设数控技术、模具设计与制造、电气自动化等专业。 - 注重实践技能训练，毕业生就业竞争力强。
广州南沙信息科技职业学院
信息技术职业教育为主，涵盖计算机网络技术、软件技术、电子商务等课程。 - 培养创新能力和实践技能，适应信息技术行业发展需求。
广州南沙旅游职业学院
培养旅游管理、酒店管理、会展策划等专业人才，与知名旅游企业合作实习。 - 注重实践与就业对接，提升学生职业素养。
其他说明 ：
部分学校如广州南沙工业技术学校、广州南沙艺术职业学院等，专业方向或侧重艺术教育，非传统技校范畴，已作排除。- 建议通过学校官网或教育部门获取最新招生信息。
温馨提示：
