根据权威信息源，以下是不需要学历且收入较高的职业分类及特点：
厨师/烘焙师
餐饮行业需求大，初级厨师月薪5000元以上，高级厨师或特色菜厨师收入可观，甚至可创业开店。
汽车维修技师
随着汽车保有量增加，维修技师需求持续增长，月薪超本科毕业生水平。
电工/焊工/管道工
需专业认证，需求稳定，薪资较高，尤其经验丰富者月薪可达2万-3万元。
建筑工人（泥瓦匠/木匠）
大城市建筑行业需求旺盛，普通工人日薪200-350元，技术熟练者月薪可达2万-3万元。
月嫂/育儿嫂
需护理或育儿经验，初级月嫂月薪3000-5000元，高级或金牌月嫂可达8000-2万元，尤其一线城市需求高。
美容师/美妆师
通过培训掌握技能，初级月薪3000元，高级或连锁店从业者可达8000-1万元。
房地产经纪人/保险代理人
收入与业绩挂钩，房产销售提成可达单套房屋数万元，保险代理人通过客户资源获取高额佣金。
电商运营师
管理线上销售平台，经验丰富者月薪可达数万元，部分通过直播带货等模式实现高收益。
快递员
旺季月薪可达1万元以上，一线城市普通月薪5000-8000元，工作稳定性强。
按摩师/理疗师
通过技术培训，月薪3000-1万元，部分高端技师收入更高，且工作环境较好。
总结 ：以上职业普遍无需高学历，但需通过技能培训或实践积累经验。建议结合自身兴趣与市场需求选择方向，如餐饮、护理或电商等领域发展潜力较大。
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