关于大专品茶专业（通常称为茶艺与茶文化专业）的学习方向和课程设置，综合多个信息源整理如下：
基础科学课程
植物生理与生物化学：了解茶叶生长原理及化学成分
应用概率统计、遗传学、土壤学：为茶树栽培和品质控制提供理论支持
专业核心课程
茶树栽培与育种学：掌握茶树种植、育种技术
茶叶加工学：学习杀青、揉捻、发酵等工艺及设备操作
茶叶审评与检验：掌握外观、香气、口感等评价标准
茶文化与经济课程
中国茶文化：深入研究茶的历史、哲学及艺术形式
茶叶市场营销：学习市场调研、品牌推广及销售策略
茶业经济学：掌握茶叶经济运行规律及贸易实务
茶艺与表演方向
茶艺茶道：学习冲泡技巧、茶具使用及茶席布置
茶艺美学与表演艺术：培养茶艺展示和艺术鉴赏能力
茶文化与贸易方向
茶文化旅游：涉及茶园管理、茶文化活动策划
国际贸易：学习茶叶进出口贸易规则及市场开发
质量与加工技术方向
茶叶标准化加工技术：掌握绿色加工工艺及质量检测方法
茶叶病虫害防治：学习茶园生态管理技术
实践技能培养 ：通过茶艺表演、茶园实习等提升动手能力
就业领域 ：
茶叶加工与品质控制
茶饮店/茶馆运营
茶叶营销与贸易
文化传播与教育（如茶艺教师、文化讲师）
部分院校可能包含茶学（大茶学方向），涵盖更全面的茶叶科学知识；
就业时需结合兴趣方向选择细分领域，如茶艺、贸易或茶园管理；
实习经验对就业竞争力提升至关重要，建议尽早参与相关实践项目。
以上内容综合了多个来源，具体课程设置可能因院校和培养方向有所差异，建议结合自身兴趣和职业规划选择专业方向。
温馨提示：
