老年照护管理专业主要学习与老年人健康照护、机构运营管理及医养结合相关的基础知识和技能。课程设置通常包括以下核心内容：
人体结构与功能
掌握人体基本解剖学和生理学知识，为老年健康评估与照护提供理论基础。
老年生理与心理概论
了解老年人特有的生理变化（如代谢率下降、免疫功能减退）和心理特征（如孤独感、认知障碍），为个性化照护提供依据。
传统中医保健技术
学习中医理论（如阴阳五行学说）和保健方法（如针灸、食疗），结合现代技术提升照护效果。
老年健康评估
掌握常用评估工具（如Fugl-Meyer评分）和流程，对老年人进行全面健康状态评估。
老年基本照护技术
包括日常生活照料（如进食、排泄护理）、安全防护等实用技能。
老年康复保健技术
学习物理疗法、作业疗法等康复手段，帮助恢复或改善老年人的功能能力。
老年膳食营养与保健
依据营养需求制定个性化膳食方案，指导合理饮食以预防慢性疾病。
失智失能健康照护
掌握认知训练、行为干预等技术，提供针对阿尔茨海默症等特殊人群的照护方案。
老年心理慰藉
学习心理咨询技巧，帮助老年人应对焦虑、抑郁等情绪问题。
医养结合养老机构运营管理
了解养老机构政策法规，掌握机构规划、服务质量管理及团队协作能力。
临床实习 ：在养老机构或医院完成实际操作训练。
课程设计 ：参与健康促进项目策划与组织。
部分院校可能设置中医养生与食疗、老年运动保健等方向课程，强调传统智慧与现代照护的结合。该专业注重培养兼具医学素养与管理能力的复合型人才，为医养结合机构输送专业人才。
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