根据搜索结果，合肥的小吃培训学校数量需结合不同时期的信息综合判断，以下为2024年较可靠的机构列表及说明：
安徽新东方美味学院
专注高技能人才培养，提供实操课程及创业指导，是合肥知名小吃培训品牌。
蜀湘情缘美食餐饮培训
专注特色小吃（如沙拉、糕点、臊子面）培训，采用随到随学模式，课程包教包会。
金凌美食培训学校
成立20年，提供手工酸奶、宫廷桃酥、油炸小吃等34个课程，拥有全国5大校区。
食尚香小吃培训学校
以传统小吃（如无为板鸭、山东杂粮煎饼）和创业指导为特色，课程涵盖小班教学和上门指导。
徽湘情缘 ：除小吃培训外，还涉及早餐面点、品牌熟食制作。
鑫创艺餐饮管理有限公司 ：提供一对一实操教学和私人工作室，课程灵活。
橘子树小吃培训学校 ：师资力量强，课程包含食品卫生安全培训。
安徽江南枫叶餐饮 ：从事风味小吃技术培训及新型调味料研发。
德味缘小吃培训中心 ：提供多样化课程，适合不同创业需求。
数量范围 ：以上机构仅为2024年较可靠的筛选结果，实际数量可能因新机构成立或老机构调整而变化。
课程差异 ：部分机构专注于传统小吃，另一些则结合创新菜品或西式料理，建议根据学习方向选择。
权威性建议 ：优先选择隶属于新华教育集团、拥有多年办学经验及学员推荐的学校，如安徽新东方美味学院。
如需进一步了解具体机构的课程设置或就业支持，可联系上述学校咨询。
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