关于学习水晶的专业名称及方向，综合相关信息整理如下：
宝石及材料工艺学
该专业是研究宝石性质、特征及合成方法的专业，涵盖天然宝石、人造宝石及仿真宝石的理论与实践，包括宝石鉴定、加工工艺及实验室操作技能。
宝石学
作为地质学与材料学的交叉学科，宝石学侧重宝石的鉴定、加工及珠宝设计，课程包括地质学基础、结晶学、宝石仪器及鉴定、首饰设计等。
材料科学
材料科学一级学科下的天然材料方向涵盖矿物学、宝石学等内容，强调材料的组成、结构及应用性能。
材料加工工程 ：专注于材料成型与加工技术，涉及水晶等宝石的加工工艺研究。
地质学 ：提供宝石形成的地质背景知识，为宝石学和材料科学奠定基础。
部分院校将水晶相关课程纳入珠宝设计专业，课程涵盖首饰设计基础、宝石学、工艺学及美术设计等，适合对珠宝行业感兴趣的学生。
矿物学 ：研究矿物的形成、结构及分类，为宝石学提供理论支持。
珠宝设计 ：侧重首饰创意与工艺实现，结合水晶特性进行设计。
若想系统学习水晶相关知识， 宝石及材料工艺学 是最直接的专业选择；若侧重鉴定与设计，可考虑 宝石学 或珠宝设计方向；若对材料科学基础感兴趣，则 材料科学 相关课程也适用。建议结合个人兴趣和职业规划选择专业。
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