宫保鸡丁
经典川菜，以鸡肉、花生米、干辣椒和花椒为特色，色香味俱佳，适合初学者。
做法：鸡肉切丁腌制后与辣椒、花生米、葱姜蒜炒制，调味平衡酸甜微辣。
麻婆豆腐
四川菜代表，以嫩豆腐为主料，搭配牛肉末或猪肉末，麻辣鲜香。豆腐滑嫩，酱料浓郁，是留学生喜爱的大众菜。
做法：豆腐切块焯水后与肉末、豆瓣酱、花椒等炒制，勾芡收汁。
辣子鸡/干锅菜
以鸡肉为主料，搭配干辣椒、花椒等调料，香辣开胃。适合喜欢重口味的留学生。
火锅
可选择铜锅或电火锅，涮羊肉、牛肉、蔬菜等，搭配底料和蘸料，冬季驱寒，夏季解腻。
推荐搭配：毛肚、鸭肠、肥牛卷等。
糖醋排骨
酸甜酥脆，排骨酥烂。家庭聚餐常用菜，适合搭配米饭。
做法：排骨裹粉炸至金黄，再淋糖醋汁炖煮。
红烧肉
肉质酥烂，色泽红亮，肥而不腻。需耐心炖煮，适合冬季食用。
关键：五花肉切块后与生抽、老抽、糖、料酒炖煮至软烂。
清蒸鱼
保留鱼肉鲜味，清淡健康。搭配姜葱蒸制，可加入蒸鱼豉油提鲜。
老干妈
豆瓣酱类调味品，可拌面、炒菜或作蘸料，带有家乡风味。
酸辣粉/螺蛳粉
酸辣开胃，适合饥饿时快速解决正餐。
半成品酱料/料理包
方便制作，适合厨艺不熟练的留学生。
豆腐 ：麻婆豆腐、宫保鸡丁必备，可搭配木耳、香菇等泡发蔬菜。
肉类 ：鸡胸肉、猪肉、牛肉均可，推荐腌制后炒制或炖煮。
调料 ：豆瓣酱、花椒、辣椒、生抽、蚝油等基础调料，可搭配不同风味酱料。
简单菜品 ：油泼面、炒花蛤，适合快速解决正餐。
半成品 ：饺子、馄饨可购买现成皮，搭配馅料煮熟。
聚餐选择 ：火锅、糖醋排骨等需多人份，建议提前准备食材。
通过这些经典菜肴和实用建议，留学生可以轻松制作出地道的中国菜，满足味蕾对家乡的思念。
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