根据现有信息，安徽省内以菜系命名的大学仅有 1所 ，即 黄山学院 ，其烹饪与营养教育专业是安徽省内该领域的唯一本科院校。以下是相关说明：
黄山学院
该校的烹饪与营养教育专业是安徽省本科批唯一开设该专业的院校，且为省级重点建设专业。
其他相关院校
安徽省内有烹饪相关专业的院校包括安徽新东方烹饪专修学院、合肥厨师学校等，但均为专科层次，未达到“菜系大学”的标准。
其他高校如安徽大学、中国科学技术大学等虽为综合性重点高校，但未开设以菜系命名的本科专业。
综上，安徽省内 没有以菜系命名的本科院校 ，仅有黄山学院在烹饪与营养教育领域具有本科专业设置。
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