根据最新权威信息，临沂市专科学校共有3所，均为公办院校，具体如下：
山东医学高等专科学校
主管部门：山东省教育厅
所在地：临沂市
办学层次：专科
特点：省属全日制普通高等学校，隶属山东省卫生厅，始建于1966年，以医学类专业为主。
临沂职业学院
主管部门：山东省教育厅
所在地：临沂市
办学层次：专科
特点：全日制公办普通高等学校，山东省3+2分段培养本科生试点高校，师资力量雄厚。
临沂科技职业学院
主管部门：山东省教育厅
所在地：临沂市
办学层次：专科
特点：专注科技领域职业教育，培养应用型技能人才。
说明 ：
部分早期信息（如2023年）仅提及2所院校（山东医学高等专科学校和临沂职业学院），但最新权威来源已补充为3所。- 临沂大学为综合性本科院校，不在此列。
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