厨师技校的专业设置丰富多样，主要涵盖中餐、西餐、面点、管理及特色烹饪方向。以下是具体分类及说明：
中餐烹饪类
传统川菜、川菜宴席制作、川式火锅等
中国名菜制作与营养、中式面点（包子、饺子等）
西餐类
西餐技术与经营管理、西式冷切盘、沙拉头盘、西餐热菜
西餐主厨、西点制作、烘焙技术
日韩料理类
日韩料理制作技术与经营、寿司制作、冷菜
面点与烘焙类
中式面点（蛋糕、面包等）、西式糕点、面包烘焙
管理与营养类
烹饪管理、酒店管理与烹饪、烹饪工艺与营养（中/西餐方向）
烹饪与营养教育、餐饮运营管理
说明 ：部分专业如“幼师”虽涉及烹饪教育，但非核心厨师专业，未在主要分类中单独列出。建议根据个人兴趣（如中餐、西餐）及职业规划（管理/实操）选择对应方向。
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