工学结合的酒店管理专业课程设置注重理论知识的系统性与实践技能的培养，具体涵盖以下核心内容：
管理学基础
掌握管理学核心理论，包括市场营销、财务管理、人力资源管理等，为酒店运营提供理论支撑。
酒店管理概论
介绍酒店行业的历史、现状与发展趋势，明确酒店管理的核心职能与运作模式。
旅游学概论
学习旅游市场分析、旅游产品开发等知识，理解酒店在旅游产业链中的定位。
酒店前厅与客房管理
掌握前台接待、客房服务流程及标准，包括预订管理、房态维护、客户关系维护等技能。
餐饮服务与运营
学习餐厅规划、菜单设计、食品安全管理及餐饮营销策略，培养餐饮团队领导能力。
酒店数字化运营
掌握酒店信息系统（如预订系统、CRM）应用，以及数字化营销、数据分析等技能。
酒店财务管理
学习预算编制、成本控制、财务报表分析等知识，确保酒店经济效益。
模拟实训模块
包括餐饮模拟、客房服务实训、前台接待演练等，通过模拟真实场景提升操作能力。
酒店督导管理实务
学习团队管理、绩效评估、危机处理等实用技能，为晋升管理岗位做准备。
康乐服务与管理
掌握活动策划、客户体验设计等知识，拓展酒店服务领域。
酒店品牌建设 ：分析品牌竞争力要素，学习品牌推广策略。
英语与口译 ：提升跨文化服务能力，满足国际酒店需求。
法律与法规 ：熟悉酒店行业相关法律法规，规避经营风险。
服务礼仪与沟通技巧 ：培养专业形象与高效沟通能力。
职场规划与就业指导 ：帮助学生明确职业方向，提升就业竞争力。
校内外实习 ：在星级酒店、连锁集团等机构进行岗位实习，积累实战经验。
考证支持 ：鼓励考取酒店管理师证、营养师证等职业资格证书。
通过以上课程体系，工学结合的酒店管理专业旨在培养具备扎实理论基础、熟练操作技能及良好职业素养的高素质技术技能人才，适应酒店行业多元化发展需求。
温馨提示：
