根据现有信息，电白市水东镇目前有提供大专学历教育的相关机构，具体情况如下：
茂名职业技术学院水东湾新城校区
该校区是茂名职业技术学院的延伸机构，位于水东湾新城，属于公办大学，提供大专学历教育，专业涵盖建筑工程等方向。
广东茂名健康职业学院
该校位于水东镇安乐东路1号，是公办专科院校，学费为6410元/学年，涵盖护理、药学等专业。
其他相关说明
搜索结果中未明确标注水东镇内独立设置的大专院校，但上述两所院校均位于水东镇或周边区域，可视为该区域提供大专教育的主要机构。
建议 ：
若需具体专业咨询，可联系上述院校招生部门，或通过官方渠道查询最新招生信息。
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