根据搜索结果，陕西省中职学校热门且就业前景较好的专业主要集中在医学、机电技术、轨道交通等领域，具体推荐如下：
护理专业
需求量大，就业面广，可从事各级医疗单位护理工作，需具备专业操作技能。
药剂专业
涉及药物配制与使用，技术含量高，适合从事药品研发、生产及管理。
医学检验技术/医学影像技术
随着医疗技术发展，检验与影像领域人才缺口大，毕业生可从事检测、诊断辅助等工作。
铁道运输服务
铁路行业需求稳定，涵盖机车维护、调度等岗位，就业方向明确。
机电技术应用
涵盖机械加工、自动化设备维护等，适合机械制造、电子工程等领域。
数控技术应用
侧重数控设备操作与维护，毕业生可从事生产线管理、设备调试等工作。
城市轨道交通运营管理
培养地铁运营、安检等岗位人才，就业方向包括地铁公司、交通管理部门等，属于热门专业。
电子商务 ：适合从事网络运营、物流管理等工作。
学前教育 ：教育机构需求稳定，可从事教学、课程设计等。
选择建议 ：优先考虑医学类（就业保障强）和机电技术类（技术需求大），结合个人兴趣与职业规划选择。建议关注学校权威信息，如陕西航空医科职业技术学校等专业认证院校。
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