中式面点烹饪专业主要学习以下内容，涵盖理论基础与实践技能：
基础课程
面点原料学：掌握面粉、米粉、油脂、糖、蛋等原料特性及配比
面点制作技艺：包括和面、揉面、发酵、成型等基础技法
烹饪营养与卫生：食材营养分析、食品安全规范及操作卫生要求
专业技能课程
中式面点制作：传统面点（如馒头、包子、饺子）与创新面点开发
西式面点与烘焙：蛋糕、面包、酥皮类点心的制作技术
烹调技法：炒、炖、蒸、炸等经典技法及组合运用
综合应用课程
菜品设计与研发：融合菜、创新菜及主题宴席设计
餐饮管理：成本核算、厨房运营及服务技能
原料加工 ：畜类、禽类、水产等食材的净料处理与刀工训练
烹饪实践 ：传统热菜、汤羹及西式点心的制作
面点造型 ：馒头、包子等面点的造型技巧与艺术加工
手工技能 ：和面、揉面、擀皮等基础功训练
工具使用 ：炉灶、烤箱、面塑工具等专业设备的操作规范
创新意识 ：结合市场趋势开发新菜品
餐饮行业 ：成为面点师、主厨或餐饮经理
创业领域 ：独立经营面点店、咖啡厅等
管理岗位 ：酒店餐饮管理、营养配餐等
以上课程体系结合传统工艺与现代创新，注重实践与理论结合，培养具备扎实技能与创新能力的复合型人才。
温馨提示：
