根据搜索结果，西安地区与美术相关的职业中学/中专主要包括以下几类：
西安美术学院附属中等美术学校
全国创建最早的六所美院附中之一，学制三年，培养高等艺术院校后备生，专业涵盖素描、色彩、速写、国画基础等。
西安艺术学校
公立美术学校，以美术教育为特色，教学质量和师资力量在美术领域具有较高声誉。
蓝田职业教育中心
具体信息未详细说明，但作为职业中专，可能涉及美术相关课程。
西安职业中专
开设美术专业，注重实践与理论结合，是美术类中等职业教育的重要机构。
西安大唐综合职业中学 ：管理严格，升学率高，美术专业注重艺术特长培养。
西安现代职业高中 ：录取分数较低但升学率高，师资力量强，招生范围广。
西安东方美术职业高中 ：擅长培养艺术特长生，艺术生升学率较高。
部分学校如 西安工业经济职业学校 、 西安第四联合职业中学 等也开设美术专业，但信息相对较少。建议根据具体需求（如升学方向、专业方向等）选择学校，并参考最新招生简章或官方渠道确认。
以上信息综合自多个来源，部分学校可能存在动态调整，建议实地考察后决策。
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