梅关中学的专业设置主要分为文化课程和特长教育两类，具体如下：
梅关中学作为普通高中，提供常规的文化课程体系，涵盖语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、政治等学科，满足普通高中阶段的学习要求。
学校结合音体美书法方向设置特色课程，学生可根据兴趣选择以下方向发展：
音乐类
乐理、听音、视唱、器乐、声乐/舞蹈等课程，培养音乐素养和表演能力。
体育类
100米、800米短跑，立定跳远、铅球等田径项目，以及篮球、足球等球类运动。
美术类
素描（几何体/静物/石膏像/人物头像）、色彩静物/风景/速写等基础课程，以及速写创作与设计方向。
书法类
篆书、隶书、楷书、行书等传统书法技艺教学。
学校未设置独立的职业教育专业，但特长教育体系涵盖职业技能培养方向；
学校地址为江西省大余县南安镇新安村，具体招生政策可咨询学校招生办。
以上信息综合了学校官网及教育部门公开资料，供参考。
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