根据搜索结果，福州市有以下专业技校值得关注，信息综合整理如下：
福州市第一技工学校
专业 ：数控加工、模具制造、电气自动化设备安装等（省级精品专业）
特色 ：国家级重点技工学校，就业率高，数控类毕业生薪资可达2000元。
福州电力高级技工学校
专业 ：电力工程及相关技术
特色 ：专注电力行业技能培养，设备先进。
福建省船舶工程技术学校
专业 ：船舶机械、船舶电子等
特色 ：省属重点技校，隶属于船舶工业集团，培养行业骨干人才。
福建省第二高级技工学校
专业 ：机械加工、电气设备维护等
特色 ：国家高技能人才培养基地，直属于人社厅。
福州第一技师学院
专业 ：数控加工、模具制造、电气自动化等（25个专业）
特色 ：多校合并办学，省级精品专业突出。
福州市旅游技术学校 ：旅游管理、酒店服务等
福州市高级技工学校 ：综合类技工教育，培养多领域技能人才
福建省闽江职业技术学校 ：覆盖机械、电子、商贸等专业，分校区办学
以上信息综合自多份非权威来源，建议通过学校官网或人社厅官网核实最新招生动态。- 技校层次：中等技工（中等教育）和高级技工（高等职业教育）有所区分，部分学校如福建省第二高级技工学校属于高技能人才培养基地。
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