定南中等专业学校的专业设置、教学资源及办学特色可综合概括如下：
主要专业
学校目前开设学前教育、模具制造技术、汽车运用与维修、旅游服务与管理四大核心专业，同时涵盖电子技术应用、计算机、服装设计与制作等九个方向。
专业优势
工学结合模式 ：与多家企业合作，推行工学结合、校企合作及顶岗实习，强化实践能力培养。
特色专业 ：学前教育专业在地区排名中表现突出（中专类500名，地区204名），旅游服务与管理专业注重服务技能与沟通能力培养。
硬件设施
校舍建筑面积2.5万平方米，拥有现代化汽车二级维护、幼儿情境模拟、电子电拖、模具制造等29间实训教室，藏书近30万册，配备录播一体信息化教学设备。
师资力量
全体教职工72人，其中本科学历37人，高级职称教师占一定比例，师资队伍结构合理。
省级重点职业学校 ：2008年通过省级重点职业学校评估，是赣州市“职业教育工作先进学校”。
工学结合体系 ：与本地企业合作紧密，覆盖汽车维修、旅游服务等领域，毕业生就业率较高。
历史积淀 ：学校创办于1958年，占地面积135亩，办学规模可容纳近2000人。
学校以工学结合为核心，依托地方产业需求设置专业，硬件设施完善且师资力量较强，适合注重实践技能培养的学生。若对特定行业（如学前教育、汽车维修）有明确职业规划，该校可提供较系统的培训。
温馨提示：
