淮南职教园（淮南职业技术学院）的专业设置涵盖多个领域，具体如下：
国家级重点专业
应用电子技术
安全技术与管理
国家级骨干专业
建筑工程技术
省级重点专业
护理、矿山地质、电子商务、矿井通风与安全
工程造价、机电一体化技术、会计
省级特色专业
矿山机电设备维修与管理、机电一体化技术、会计
机械制造类
数控技术、模具设计与制造、机械设计制造及其自动化
电子信息类
电子信息工程技术、计算机应用技术、通信技术
财经商贸类
会计、市场营销、电子商务、物流管理
旅游服务类
旅游服务与管理、酒店运营管理、导游服务
护理类
护理、药学、医学检验技术
建筑工程类
建筑工程技术、建筑装饰工程技术、市政工程技术
能源与矿业类
矿山机电、煤矿开采技术、机电一体化技术
新能源与环保类 ：新能源汽车技术、新能源应用技术
健康医疗类 ：医学影像技术、护理学
交通类 ：城市轨道交通工程技术、高速铁路客运乘务
学校拥有省级综合改革试点专业、省级高水平专业等称号，涵盖机械、电子、财经、护理等20余个专业群，形成了较为完善的职业教育体系。
以上信息综合了学校官网及多个第三方平台数据，具体专业设置以最新官方文件为准。
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