根据搜索结果，中国地质大学设有与建筑施工相关的专业，并且其历史文物中包含瓦当。具体信息如下：
中国地质大学（北京）
该校设有土木工程、工程管理等专业，涉及建筑施工领域。虽然搜索结果未直接提及该校提供瓦当制作课程，但其专业设置与建筑行业相关，可能包含相关技艺培训。
历史文物中的瓦当
中国地质大学博物馆收藏有抗大七分校烧制的瓦当，这些文物是红色革命文物，具有历史价值。虽然这些瓦当与现代建筑技艺无关，但体现了传统建筑文化的传承。
其他相关建议
若需学习现代建筑技艺，可考虑重庆建筑工程职业学院、五一高级技术学校等提供职业技能培训的院校；
若对传统工艺感兴趣，可联系广元昭化区实验小学等开展非遗文化传承的机构。
综上，中国地质大学在建筑专业领域具有权威性，且拥有相关历史文物，是研究或学习瓦当文化的理想选择。
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