关于糕点师的专业选择，结合搜索结果分析如下：
食品科学与工程
覆盖食品加工、储存、运输及安全标准，适合掌握糕点生产全流程的学生。
烹饪与营养教育
结合烹饪技术与营养学，侧重糕点制作与营养搭配，适合对健康饮食有要求的专业方向。
中西面点专业
教授中式与西式面点制作，包括蛋糕、面包、饼干等经典糕点的工艺与管理，是糕点师最直接相关的专业。
食品质量与安全
专注于食品检测与安全标准，帮助糕点师确保产品符合卫生要求。
食品营养与检验教育
结合营养学与食品检测，适合开发健康糕点并掌握质量控制技能。
餐饮管理专业
提供餐厅运营、成本控制等知识，对希望涉足糕点店管理的学生有益。
烘焙技术专业 ：专注西式点心制作，适合追求精细工艺的学生。
营养学专业 ：帮助设计符合营养需求的糕点配方。
农产品储运与加工专业 ：了解原材料特性及加工流程，提升糕点品质。
技能提升 ：可通过职业培训或专业院校（如上海理工大学、重庆新东方西点学校）深入学习。
实践经验 ：建议结合实习机会，积累店面运营和管理经验。
注：部分院校（如上海外国语大学）虽未直接开设糕点相关专业，但可能提供烹饪或食品相关课程，可结合兴趣选择。
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