江西省专科专业涵盖多个领域，以下为主要分类及代表专业（信息综合自权威性较高的搜索结果）：
临床医学、口腔医学、护理、助产、药学、中医学、针灸推拿、中药学
代表院校：江西中医药高等专科学校、江西医学高等专科学校
机械设计与制造、电气自动化技术、建筑工程技术、计算机应用技术、数控技术、机电一体化技术
代表院校：江西机电职业技术学院、江西建设职业技术学院、江西交通职业技术学院
会计、财务管理、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理
代表院校：江西旅游商贸职业学院、江西外语外贸职业学院
学前教育、音乐教育、美术教育、舞蹈表演、室内设计
代表院校：江西环境工程职业学院、江西师范高等专科学校
园林技术、环境工程技术、水土保持技术、环境监测与控制技术
代表院校：江西环境工程职业学院
道路桥梁工程技术、城市轨道交通运营管理、航空服务
代表院校：江西交通职业技术学院
中药生产技术、康复治疗技术、医学影像技术、眼视光技术
代表院校：江西中医药高等专科学校、江西医学高等专科学校
说明 ：以上信息综合自多所院校官网及权威平台，具体专业设置可能随时间调整，建议以各校最新招生简章为准。
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