乳山技校的专业设置因学校类型和年份有所差异，综合多个信息来源，主要专业如下：
机电一体化技术
覆盖机械、电子、自动化等多领域，培养具备数控加工、设备维护等能力的技能型人才，是工业领域热门方向。
数控技术应用
侧重数控设备操作与编程，适合对精度要求较高的制造业岗位，就业前景广阔。
汽车维修与检测
随着汽车保有量增长，该专业需求持续上升，毕业生可从事汽车维修、检测及售后服务。
会计事务
适合细心严谨的学生，涵盖财务核算、审计等方向，企业需求稳定。
会计电算化 ：培养财务信息化管理人才，适应企业财务管理需求。
电子商务 ：结合网络营销、电商运营等课程，适应电商行业快速发展。
幼师专业 ：随着学前教育需求增加，就业前景较好且薪资待遇稳定。
计算机应用/软件工程 ：涵盖编程、网络安全等方向，科技领域需求旺盛。
服装设计与工程 、 韩语/日语 ：满足文化创意和外贸需求。
焊接与中级电工 ：基础技能型专业，适合制造业和建筑行业。
技术型优先 ：可优先考虑机电一体化、数控技术、汽车维修等方向；
就业导向 ：幼师、会计等岗位稳定性较高，但竞争较大；
兴趣结合 ：建议结合个人兴趣和职业规划选择，例如对设计感兴趣可尝试服装设计、广告设计等。
以上信息综合了近年招生专业目录及行业趋势，具体以学校最新招生简章为准。
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