阜阳技校的技术专业主要集中在工程技术领域，结合权威信息源整理如下：
机电技术类
机电技术应用：涵盖机械加工、设备维修、机电一体化技术等
机械制造与自动化：涉及数控编程、机床操作及模具设计
电气自动化技术：侧重电气工程及自动化领域知识
汽车相关技术
汽车应用与维修：包括汽车结构原理、故障诊断与维修保养
汽车营销：培养汽车销售与市场推广技能
电子与信息技术
计算机应用：涵盖软件开发、网络技术、数据库管理等
电子技术：侧重电子工程理论与实践技能
物联网技术、无人机应用技术：新兴技术领域
建筑与施工技术
建筑施工：涉及建筑工程技术、工程测量与施工管理
建筑与土木工程：涵盖土木工程基础与设计
其他技术类
焊接加工技术、模具设计与制造：传统制造业核心技能
工业机器人应用与维修：智能制造领域技能
以上专业均围绕传统行业劳动岗位设置，注重实践技能培养，部分学校还开设会计、电子商务等辅助性技术类课程。
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