根据搜索结果，理科考生481分可参考以下专业选择，结合学科兴趣和就业前景综合分析：
护理学
就业前景广阔，尤其在医疗健康领域需求持续增长，适合对护理感兴趣的学生。
学习难度适中，适合文科和理科考生。
电子商务
随着互联网发展，电商行业对人才需求大，适合有相关兴趣或计划从事电商相关工作的学生。
软件工程
技术类热门专业，就业市场供需旺盛，涉及软件开发、人工智能等领域。
动物科学
适合选修物理、化学、生物的学生，就业方向包括农业、医药、环保等。
港口航道与海岸工程/给排水科学与工程
适合物理、化学、生物类考生，就业于水利、环保、能源等行业。
医学影像技术
与医学相关，需通过专业考试，适合对医疗领域感兴趣的学生。
会计学
经济管理类实用专业，适合希望从事财务、审计等工作的人士。
电子信息工程/电子科学与技术 ：适合数学、物理基础较好的学生，涉及通信、信号处理等领域。
消防工程 ：在部分地区（如陕西）录取门槛较低，适合关注新兴职业方向的学生。
会计学 ：适合对经济管理感兴趣的学生，就业范围广。
结合兴趣与职业规划 ：优先选择与个人兴趣和长期职业目标相关的专业。
参考院校与专业排名 ：结合自身分数定位，参考往年在本省的录取分数线及院校专业设置。
关注行业动态 ：例如软件、电商等领域的新兴岗位需求变化，及时调整选择方向。
以上专业建议综合了多个来源的信息，具体还需结合考生实际情况和高校招生政策进一步确认。
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