东海技校的专业设置涵盖多个领域，具体如下（按类别整理）：
一、工程技术类
机械制造与自动化 ：机械设计、加工工艺、数控编程、机器人技术
电气工程及其自动化 ：电路分析、PLC编程、电力系统
建筑装饰工程技术 ：建筑结构、施工技术、材料应用
电梯工程技术 ：电梯安装、维护、安全管理
汽车检测与维修技术 ：汽车构造、故障诊断、维修技能
二、信息技术类
计算机应用技术 ：计算机基础、软件开发、数据库管理
计算机网络技术 ：网络架构、信息安全、云计算
大数据技术 ：数据分析、人工智能应用、数据库优化
三、商务与管理类
财务管理 ：会计基础、财务报表分析、税务筹划
会计电算化 ：财务软件操作、审计实务、税务管理
国际商务 ：外贸实务、跨文化沟通、供应链管理
工程造价 ：工程预算、成本控制、招投标管理
四、生活服务类
酒店管理 ：餐饮服务、旅游规划、客户关系管理
幼儿教育 ：学前教育理论、课程设计、儿童心理发展
护理 ：基础护理、急救技能、康复治疗
五、艺术与设计类
建筑装饰 ：室内设计、景观施工、材料应用
影视动画 ：动画制作、特效设计、数字媒体应用
说明 ：以上信息综合自多个来源，但需注意部分专业名称存在差异（如“汽车运用与维修”与“汽车检测与维修技术”），建议以学校最新招生简章为准。
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