根据江西艺术专升本的专业设置和考试要求，结合行业需求和个人兴趣，以下为推荐专业及选择建议：
艺术设计类
视觉传达设计 ：适合对平面设计、广告设计感兴趣的学生，培养创意思维和审美能力，就业方向涵盖广告、互联网、设计公司等。
环境设计 ：结合建筑、室内设计，适合有空间规划或美术基础的学生，可从事室内设计、景观设计等工作。
美术学类
美术教育 ：适合有美术基础或教育兴趣的学生，可从事中小学美术教学或艺术培训机构工作。
美术学 ：涵盖美术理论、绘画、摄影等，适合对美术创作和理论研究感兴趣的学生。
影视动画类
影视动画 ：培养动画制作、影视后期能力，适合有影视、游戏设计经验或兴趣的学生，行业需求广泛。
数字媒体艺术 ：结合数字技术应用，适合对游戏设计、新媒体运营感兴趣的学生。
服装与服饰设计 ：适合对时尚行业有热情的学生，可从事服装设计、品牌运营等工作。
舞蹈表演与编导 ：适合有舞蹈基础或表演经验的学生，可从事舞蹈教学、影视剧编导等。
明确职业方向 ：结合兴趣和就业规划选择专业，例如想进入广告行业可优先考虑视觉传达设计，想从事教育行业可关注美术教育。
关注招生信息 ：艺术类专升本统考科目为政治、外语和艺术概论，部分院校可能要求素描、色彩等专业基础课，需提前咨询目标院校。
提升综合能力 ：除专业课外，英语和计算机辅助设计（PS）等技能对升学和就业也很重要，建议同步学习。
本科专业 ：景德镇陶瓷、江西财经大学、上饶师范学院、南昌师范大学等。
联合培养项目 ：部分院校提供本科阶段的专业联合培养机会，可增加学历层次。
以上推荐综合了行业趋势、考试要求和院校资源，建议结合自身情况选择适合的专业。
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