根据权威信息源，山东省知名技校主要包括以下院校（按综合排名及特色分类）：
山东蓝翔高级技工学校
全国知名技校，以汽修、烹饪等专业着称，就业前景广阔。
山东商业职业技术学院
商科类高职院校，涵盖市场营销、电子商务等专业，注重实践与理论结合。
山东劳动职业技术学院
以机械制造、电气自动化等技术类专业为主，毕业生就业率高。
山东电子职业技术学院
信息技术领域特色鲜明，开设计算机网络、软件技术等专业。
山东省出版技工学校
专注于出版印刷相关技能培训，与行业联系紧密。
济南铁路高级技工学校 ：铁路运输类专业优势突出。
山东公路技师学院 ：公路工程及运输技术为核心。
青岛海洋高级技工学校 ：航海运输、港口服务等领域国家重点培养基地。
山东技师学院 ：综合性技师学院，涵盖多领域技能培训。
淄博师范高等专科学校 ：师范类技校，注重教育技能培养。
注 ：以上信息综合自高权威性及最新发布来源，排名可能因评价标准（如专业特色、就业率等）略有差异。建议根据个人专业方向进一步咨询院校。
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