山东省高校专业设置覆盖多个学科门类，以下为综合信息整理：
山东大学
工科：机械工程、电气工程及其自动化、土木工程、材料科学与工程、海洋科学与技术、轮机工程等
理科：数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、信息安全等
文科：汉语言文学、新闻学、广告学、音乐学、环境设计等
中国海洋大学
特色专业：海洋科学、海洋技术、水产科学与技术、渔业资源与环境、海洋法等
根据《普通高等学校本科专业目录（2025年）》，山东40余所高校新增29个专业，主要方向包括：
新工科 ：智能分子工程、医疗器械与装备工程、时空信息工程等
新医科 ：健康与医疗保障、智能视听工程、数字戏剧等
新农科 ：碳中和科学与工程、农业工程等
新文科 ：区域国别学、国际邮轮管理、国际政治等
山东省高校专业覆盖工、理、文、经、管、法、教育、历史、农等多个学科门类，体现全面性。
温馨提示：
