根据搜索结果，杭州市提供成人教育的大学主要包括以下机构，涵盖多种教育形式和学科领域：
杭州开放大学
省级成人高校，前身为浙江广播电视大学，2008年升格为本科高校。提供本科、专科、高中起点专升本、网络教育等多种学历教育，学科覆盖经济、管理、工科、农业等领域。
浙江农林大学
位于杭州市临安区，是浙江省重点建设高校，与国家林业和草原局共建。提供成人高考、网络教育等，涵盖农学、工学、管理学等多学科。
浙江理工大学
以工科为特色，涵盖理、工、文、经、管、法、艺术、教育等多学科。提供成人高考、网络教育、函授教育等，专升本课程包括工商管理、计算机科学与技术等。
杭州师范大学
杭州市直属本科院校，提供专科、本科教育。成人教育以函授和网络教育为主，涵盖教育学、文学、理学等学科。
浙江工业大学继续教育学院
以函授教育为主，提供成人高考、网络教育、职业培训等多种形式，学科覆盖机械工程、电气工程、工商管理等。
杭州电子科技大学成人教育学院 ：提供专升本、高起专教育，信息工程为特色。
浙江财经学院继续教育学院 ：提供成人教育服务，涵盖经济、管理等领域。
杭州职业技术学院继续教育学院 ：以职业培训为主，结合理论教学与实践能力培养。
杭州开放大学 是唯一的一所本科层次成人高校，适合系统学习学历教育。
部分院校如浙江农林大学、浙江理工大学等提供线上线下混合教学模式，灵活性较高。
建议考生根据自身需求（学历提升/职业培训）选择合适院校，并咨询具体招生专业及报名条件。
以上信息综合自多个来源，具体以各校官方公告为准。
温馨提示：
