许红豆的学历信息如下：
本科阶段
许红豆在北京某大学就读，专业为 精算与统计学 ，并在此期间停留了十余年。
研究生阶段
她继续深造，攻读 金融数学 专业，并最终获得硕士学位。
补充说明 ：
搜索结果中提到的“考孵蛋大学”为剧中虚构设定，与现实学历无关。- 其他搜索结果中列举的多个专业（如计算机技术、房地产管理等）因来源权威性极低或与问题无关，未予采纳。
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