根据搜索结果，郑州艺术大学的专业设置需结合不同院校信息综合分析：
美术学
美术史论、中国画、油画、雕塑等方向
书法学
传统书法与现代书法创作方向
视觉传达设计
平面设计、环境设计、数字媒体设计等
环境设计
室内设计、景观设计等方向
动画与数字媒体艺术
二维动画、三维建模、游戏设计等
音乐学与表演类
音乐表演、作曲与作曲技术理论、舞蹈学、舞蹈表演等
产品设计 ：工业设计、服装与服饰设计
工艺美术 ：雕塑、工艺美术学
广告艺术设计 ：品牌设计、影视广告
戏剧影视学 ：戏剧影视文学、导演、表演等
文化产业管理 ：文化创意产业管理、市场营销
美术与制作 ：美术设计、图形图像制作
郑州艺术大学艺术类包含多个方向，具体专业设置可能因年份和院系调整而变动，建议以学校官网最新公布的信息为准。
郑州轻工业学院、郑州职业技术学院等院校的艺术类专业设置与郑州艺术大学不同，需注意区分。
以上信息综合了多来源数据，供参考。
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