延安大学的石油工程专业具有以下特点，综合多个信息源分析如下：
区域资源优势
延安位于陕西省陕北，邻近全国唯一生产石油的延长石油集团，为石油专业学生提供丰富的实践机会和就业保障。延长石油等企业的存在显着提升了学生的就业竞争力，尤其在本地能源行业具有较强吸引力。
学科建设基础
石油工程与环境工程学院拥有环境工程、石油与天然气工程等专业硕士点，支持学生深造。
该专业是学校重点建设方向，与多家企业开展校企合作，包括联合培养项目、实习基地等。
课程体系完善
覆盖油气田开发地质、流体力学、油藏工程等核心课程，注重工程实践与理论结合。
主要就业方向
毕业生主要面向石油、石化及相关行业，从事工程设计、施工管理、科研开发等工作，部分进入延长石油等大型企业。
就业率与竞争力
根据软科排名，延安大学石油工程专业在陕西省内具有较高竞争力，且学校提供就业指导和企业合作平台。
省内与全国差异
尽管延安本地就业机会较多，但若需在全国范围内发展，建议关注其他石油强校（如西安石油大学）或能源相关领域的综合性院校。
学科定位
该专业为本科层次，非国家级重点学科，但依托地方资源形成了一定优势。
学校还设有化学工程与工艺、计算机科学与技术等配套专业，可拓宽就业渠道。
总结 ：延安大学石油工程专业在陕北地区依托地方资源具有明显就业优势，课程设置和校企合作体系较为完善，适合希望在此地发展的学生。若需更广阔的发展空间，可结合自身职业规划进一步选择院校。
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