明星服务管理专业主要围绕家庭服务、营养膳食、护理管理等领域展开,具体学习内容涵盖基础课程和专业核心课程,旨在培养具备综合服务能力的管理型人才。以下是主要学习方向:
专业导论
介绍明星服务管理专业的发展前景、职业方向及核心素养要求。
管理学基础
学习管理理论、组织行为及运营管理基本方法。
社会学概论
掌握社会结构、社会关系及服务社会的基本理念。
人体结构与功能
了解人体生理结构及健康护理基础。
家庭保健基础
学习常见家庭健康问题预防与应急处理。
家庭整理与收纳
掌握空间规划、物品整理及收纳技巧。
家庭营养与膳食指导
学习营养学原理、膳食搭配及营养干预方法。
婴幼儿照护技术
包括婴幼儿生理发育监测、护理操作等实用技能。
婴幼儿早期发展指导
了解0-6岁婴幼儿认知、情感及行为发展规律。
家政服务沟通与礼仪
掌握与服务对象沟通的技巧及国际礼仪规范。
营养配餐与家常菜制作
学习专业配餐方案设计及菜品制作技能。
家庭护理与保健
深入学习慢性病护理、康复指导等进阶技能。
西餐制作
掌握西餐烹饪技巧及餐饮服务流程。
音乐欣赏与乐器技法
培养艺术素养及服务场景中的氛围营造能力。
家政专业英语
提升跨文化沟通能力,满足国际化服务需求。
模拟场景训练 :通过角色扮演、案例分析等提升应急处理能力。
实习项目 :在医疗机构、高端家庭、酒店等机构积累实践经验。
跨文化交际 :掌握不同文化背景下的服务理念;
创新意识 :培养独立解决问题及课程设计能力;
法律法规 :熟悉家政服务相关规范及国际公约。
主要面向航空公司、机场、高端酒店、医疗机构等机构,从事空中乘务、机场服务、家庭护理、营养配餐、活动策划等岗位。