茶食品营养专业是一个结合茶学、食品科学和营养学等多学科的综合性专业，主要培养具备茶学理论、食品营养分析及检测技能的专业人才。以下是该专业的主要学习内容及课程设置：
基础课程
化学基础、生物学基础、微生物与免疫基础、食品化学与营养学、食品毒理基础等，为后续专业课程奠定基础。
专业核心课程
茶学基础 ：茶树栽培与育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶审评与检验等，系统学习茶学全产业链知识。
营养与食品卫生学 ：营养学基础、膳食调查与分析、营养配餐与设计、食品卫生检测与监督等，掌握营养配餐和食品安全管理技能。
食品检测技术 ：食品感官检验、食品理化检测、微生物检测、食品质量与安全控制等，培养检测与质量控制能力。
方向拓展课程
功能食品开发、临床营养学、健康信息采集与管理、营养与疾病预防等，提升专业应用能力。
主干学科 ：食品科学、园艺学（茶学方向）。
培养方向 ：
茶叶生产与加工技术；
营养配餐与公共营养服务；
食品安全检测与监管；
茶文化推广与营销。
实习实训 ：通过茶园实习、食品检测实验室操作、企业实习等，提升实践能力。
就业方向 ：
茶叶企业技术管理、质量检测；
餐饮机构营养配餐、菜单设计；
食品安全监管部门、营养咨询机构；
茶文化推广与教育。
基础课程 （18学分）：化学、生物学、食品科学等；
专业课程 （30学分）：茶学基础、营养配餐、食品检测等；
选修课程 ：功能食品开发、健康管理等。
通过以上课程体系，学生将掌握茶学、食品营养与检测的综合技能，适应茶产业、食品行业及健康领域的需求。
温馨提示：
