根据多个权威来源的信息，龙岩学院的王牌专业可综合归纳如下：
材料科学与工程
该校拥有国家级特色专业建设点，是福建省重点学科和省级一流本科专业建设点，属于材料类优势学科。
动物医学
同样为国家级特色专业，包含师范方向，是福建省重点学科和省级一流本科专业建设点，兽医学为省级重点学科。
测绘工程
作为省级一流本科专业建设点，测绘工程在资源勘查、地理信息等领域具有较强实力。
材料科学与工程 ：国家级特色专业，省级重点学科。
动物医学 ：国家级特色专业，省级重点学科。
测绘工程 ：省级一流本科专业建设点。
软件工程 ：省级特色建设专业，省级重点学科。
地质工程 ：省级重点学科。
机械设计制造及其自动化 ：国家级特色专业，省级重点学科。
电子信息工程 ：省级特色建设专业。
生物技术 ：省级特色建设专业。
应用化学 ：国家级特色专业，省级重点学科。
根据2024年全国高校专业排名，该校 材料科学与工程 位居第6位， 动物医学 排名第4位， 测绘工程 第3位。
龙岩学院以材料科学与工程、动物医学、测绘工程为核心，结合省级重点学科和国家级特色专业，形成多领域协同发展的学科体系。建议考生结合自身兴趣和职业规划，重点关注上述专业方向。
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