汕头技校的专业设置涵盖多个领域，主要分为以下几大类，具体专业因学校而异：
机械类专业
数控技术、机电一体化技术、机械设备装配与自动控制、模具设计/制造、制冷设备运用与维修、汽车维修、工业机器人技术等。
电气与电子类专业
电气自动化技术、电子信息工程、电机电器装配与维修、应用电子技术、无人机应用技术等。
计算机类专业
计算机应用技术、计算机网络技术、软件开发、计算机游戏动画制作、电子商务（新媒体运营）等。
商贸与服务业类
市场营销、电子商务、会计电算化、旅游服务与管理、幼儿保育、护理、药剂等。
其他特色专业
环境监测技术、建筑工程技术、食品检验检测技术、汽车技术服务与营销、室内设计、烹饪（中式烹调）等。
说明 ：以上信息综合自多所汕头技校的公开资料，但具体专业设置可能因学校（如汕头职业技术学院、汕头技师学院等）而有所差异，建议直接咨询目标学校获取最新信息。
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