旅游茶艺专业是一个综合性学科,主要培养学生在茶文化理解、茶艺技能、经营管理等方面的能力。以下是该专业的主要学习内容:
茶文化理论
学习中国茶文化的历史发展、地域差异及茶道精神,理解茶在中国文化中的地位。
茶叶基础知识
掌握茶叶分类(六大茶类)、品质鉴别、贮藏方法及冲泡技巧,了解茶具选择与使用。
茶艺技法与表演
学习冲泡技巧、茶席布置、服务礼仪及茶艺表演流程设计,提升艺术表现力。
茶事经营管理
培养茶馆/茶室运营、营销策划、消费者心理学及活动组织能力。
茶具与陶艺 :茶具鉴赏、选配及保养,陶艺基础与茶具制作。
茶文化旅游 :茶区规划、茶旅产品开发及茶文化活动策划。
茶叶加工与审评 :茶叶加工工艺、品质检验及审评标准。
市场营销与经济管理 :茶叶市场调研、消费者行为分析及营销策略。
茶艺实训 :包括冲泡规范、茶席设计、茶会活动组织等实战训练。
茶文化旅游项目 :参与茶园考察、茶旅线路规划等实践项目。
高级茶艺师、高级评茶师、高级调饮师等职业技能证书考试。
计算机文化基础与外语 :提升办公软件操作能力及英语水平。
艺术欣赏与设计 :茶艺美学、空间设计等课程提升综合素养。
旅游茶艺专业以茶文化为核心,融合技艺传承与商业运营,注重实践与创新能力的培养,适合对茶文化、旅游管理及创意产业感兴趣的学生。