根据搜索结果，广州市开设西餐技校的主要机构如下：
广州市白云工商技师学院
专业方向 ：西餐制作与调酒技术、西式面点等，涵盖星级酒店西厨、冷厨等岗位技能。 - 办学优势 ：广州市名专业，拥有专业实训室和名厨师资，与39家星级酒店合作提供实习机会，毕业生就业率高。 - 地址 ：广州市白云区江高镇田南路13号。
广州市白云行知职业技术学校
专业方向 ：西餐烹饪，注重理论与实践结合，课程包括基础烘焙、蛋糕装饰等。 - 办学优势 ：整合多所公办学校资源，教学质量稳定，拥有同和与天平架两个校区。
广东外语外贸大学西点学校
专业方向 ：西式餐饮教育，引进国际先进教学理念，涵盖西餐、咖啡制作等。 - 办学优势 ：师资力量强，教学设施完善，适合国际化人才培养。
广州王森咖啡西点西餐学校
专业方向 ：西餐制作与咖啡技术，课程体系完善，提供瑞士CAAS留学班。 - 办学优势 ：王森教育集团旗下，与多家知名餐饮企业合作，就业服务完善。
广州市轻工技师学院
专业方向 ：西点制作技能，涵盖初级至高级课程，课程设置全面。 - 办学优势 ：国家级重点技工学校，教学设施一流，注重国际视野培养。
其他说明 ：
部分学校如广州市旅游学校、新东方烹饪学校等虽涉及西餐相关课程，但信息权威性较低或专业范围较广，建议优先选择上述五所院校。- 地址信息可能存在变动，建议联系学校确认最新地址。
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