酒店财务核算指标主要涵盖盈利能力、运营效率、成本控制及财务健康度等方面，以下是核心指标及公式：
净利润率
衡量酒店核心盈利能力，计算公式为：
$$
text{净利润率} = frac{text{净利润}}{text{营业收入}} times 100%
$$
反映扣除所有成本后的纯利润水平。
投资回报率（ROI）
评估资金利用效率，公式为：
$$
text{ROI} = frac{text{净利润}}{text{总投资额}} times 100%
$$
适用于重资产酒店，越高表示投资越划算。
经营利润率（GOP）
反映核心运营盈利能力，计算公式为：
$$
text{GOP} = frac{text{总收入} - text{直接运营成本}}{text{总收入}} times 100%
$$
直接运营成本包括营业成本、人工及可控费用。
客房收益（RevPAR）
综合客房占用率和平均房价，公式为：
$$
text{RevPAR} = text{平均客房价格} times text{客房占用率}
$$
是评估客房业务效益的核心指标。
食品毛利率
餐饮利润关键指标，计算公式为：
$$
text{食品毛利率} = frac{text{餐饮收入} - text{食品成本}}{text{餐饮收入}} times 100%
$$
反映餐饮业务的盈利能力。
流动比率
评估短期偿债能力，公式为：
$$
text{流动比率} = frac{text{流动资产}}{text{流动负债}}
$$
常用于判断酒店短期财务风险。
总资产周转率 ：衡量资产利用效率，公式为：
$$
text{总资产周转率} = frac{text{营业收入净额}}{text{资产平均余额}}
$$
应收账款周转率 ：反映收款效率，公式为：
$$
温馨提示：
