湿毛巾/湿衣服晾干
水分从液态转化为气态，逐渐消失在空气中。
出汗后皮肤凉爽
汗液蒸发时吸收热量，通过热传导降低皮肤温度。
面包变硬
长时间放置时水分蒸发，导致面包脱水变硬。
蔬菜叶子萎缩
水分流失使叶片结构失稳，最终萎缩。
地面洒水后快速干燥
水分蒸发速度受温度、风速等影响，常温下也能较快干燥。
烹饪中的水分蒸发
加热使食材中的水分转化为水蒸气，如蒸煮米饭、馒头。
香水/酒精挥发
易挥发液体在常温下直接变为气态，形成气味。
空调制冷原理
通过蒸发器中水分的汽化吸热，实现空气冷却。
定义 ：液体表面分子克服引力进入气相的过程，任何温度下均可发生。
影响因素 ：温度升高、表面积增大、空气流动加快会加速蒸发。
应用 ：蒸发冷却（如湿毛巾降温）、食品干燥、香水挥发等。
蒸发 ：仅涉及液体到气态的转变，如湿衣服晾干。
汽化 ：包括蒸发和沸腾，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化。
通过以上现象和特点，可以更好地理解蒸发在日常生活中的普遍性和重要性。
温馨提示：
