关于土石方工程相关专业的选择，结合搜索结果分析如下：
土木工程（岩土方向）
覆盖土力学、岩石力学、地基与基础设计等核心课程，是土石方工程的基础专业。
就业方向：建筑工程、交通基础设施、水利工程等领域，就业前景广阔且薪资较高。
地质工程
包含地质学、地球物理学、水文地质学等课程，侧重地质灾害防治、矿产资源开发及工程地质问题分析。
就业方向：地质调查、矿产资源开发、地质灾害评估及工程规划等，适合对地质条件有要求的项目。
环境工程
结合土木工程、化学、生物学知识，关注土壤/地下水污染修复及环境风险评估。
适合有环保意识的项目，如生态修复工程、绿色建筑等。
水利工程
涉及水资源开发、大坝建设及水力发电站管理，与土石方工程有密切关联。
就业方向：水利枢纽、水电工程、防洪工程等，需掌握水资源管理技术。
市政工程
覆盖城市道路、桥梁、给排水等基础设施，包含土方工程设计与施工内容。
适合城市建设项目，就业范围广且与社会发展需求紧密相关。
城市地下空间工程 ：随着城市化发展，地铁、隧道等地下项目需求增加。
工程管理 ：提供项目全流程管理知识，辅助岩土工程师提升综合能力。
优先考虑土木工程（岩土方向） ，其课程设置和就业前景最符合土石方工程需求。
结合兴趣领域 ：若对地质灾害防治感兴趣，可辅修地质工程；若关注环保，可结合环境工程。
实践与实习 ：建议通过参与工程实习，积累现场经验，增强就业竞争力。
注：以上推荐综合多个来源信息，具体选择需结合个人职业规划及地区行业需求。
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