兰州旅游职业学校（原兰州旅游职业学校）的专业设置如下（综合多个年份信息整理）：
导游服务
省级重点骨干专业，学生通过导游资格证考试通过率连续多年高于全省平均水平，主要面向旅行社、景区等机构培养导游及管理人才。
旅游服务与管理
包含旅行社管理、会展服务与管理等方向，注重实践能力培养，毕业生多从事旅游项目策划、活动组织等工作。
酒店服务与管理
培养酒店运营、客房管理及餐饮服务人才，课程涵盖酒店实务、餐饮管理等内容。
烹饪技术与管理
省级重点骨干专业，拥有20余年历史，培养烹调师及餐饮管理人才，毕业生多在饮食行业担任核心岗位。
中餐烹饪 ：教授传统及西餐烹饪技术，注重营养配餐与食品卫生。
西餐烹饪 ：结合国际餐饮理念，培养具备西餐制作与服务的专业人才。
营养配餐与保健 ：结合营养学与烹饪技术，满足健康饮食需求。
美发与形象设计 ：涵盖美发技术、形象策划等课程，适应美容美发行业需求。
美术与设计类 ：包括美术史论、动画游戏制作、计算机广告设计等方向，培养艺术创作与设计人才。
会计电算化 ：教授财务软件操作与企业管理知识，为会计及财务领域输送专业人才。
学前教育 ：涵盖幼儿教育理论、课程设计等，培养幼儿教师。
专业学制 ：大部分专业为三年制，部分专业可能因方向不同有所调整。
就业方向 ：毕业生主要在旅游、酒店、餐饮、教育、设计等行业就业，导游类专业尤其以导游资格证通过率高着称。
建议根据个人兴趣和职业规划选择专业，可优先考虑旅游类及烹饪类方向。
温馨提示：
