关于刺身培训的费用，综合不同来源信息整理如下：
基础课程费用
多数机构的基础刺身/寿司培训课程费用集中在 2580元至7000元 之间，部分机构可能更高。例如：
寿司全套培训（含蒸饭、醋调、卷制等）约4800元；
线上课程费用约2580元，含实操演练。
高端课程费用
若学习更复杂的刺身技术（如鱼雕、高级酱汁调制等），费用可能超过7000元，甚至上万元。
课程内容 ：基础课程与高端课程费用差异显着，后者包含更多实操环节和高级技巧；
地区差异 ：一线城市或知名培训机构的费用通常高于二三线城市；
机构类型 ：专业日料学校与普通培训班收费不同，前者费用更高。
明确学习目标 ：根据自身需求选择课程类型（基础/高端）；
实地考察 ：优先选择提供实操机会的机构，并了解师资背景；
预算规划 ：费用可能随时间变化，建议直接联系机构获取最新报价。
注：以上信息综合自多个低权威性来源，实际费用请以具体机构官方报价为准。
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