粮食检验检测专业主要学习与粮油储藏、质量检测及食品安全相关的知识和技能，课程设置涵盖理论基础与实践操作，具体可分为以下方向：
分析化学
掌握化学分析方法，包括酸碱滴定、色谱分析等，为粮油成分检测奠定基础。
食品微生物学
学习微生物在粮油中的生长特性及其对食品安全的影响，掌握检测与控制方法。
食品标准与法规
了解国内外粮油质量标准及食品安全法规，确保检测工作合规性。
食品理化检验技术
掌握粮油中的理化指标检测方法，如蛋白质、脂肪、水分等含量测定。
食品微生物检验技术
实践微生物检测流程，包括菌落计数、毒素检测等。
食品仪器分析技术
学习使用高效液相色谱仪、气相色谱仪等设备进行精准分析。
粮油储藏与加工技术
了解粮油加工工艺及储藏原理，掌握粮情监测与调控技术。
食品安全与卫生
学习食品添加剂、污染物检测及风险评估方法。
数字化仓储管理
掌握智能化粮情监测系统及仓储物流管理技术。
粮油检验技术 ：系统学习常规项目检验（如水分、杂质、农药残留）及特殊检测方法。
粮油储藏与检测方案设计 ：参与粮仓设计、出入库管理等综合性项目。
实验室管理 ：学习质量管理体系及检测实验室规范操作。
食品加工技术概论 ：了解食品加工流程及质量控制要点。
食品营养与健康 ：掌握食品营养成分分析及营养标签标注规范。
毕业生可从事粮油检验员、食品安全检测工程师、质量认证师、食品企业技术管理等工作，行业覆盖农产品加工、食品企业、检验机构、监管部门及科研院所等。
温馨提示：
