根据搜索结果，韶关市以下技工学校在办学实力、专业设置和就业前景方面表现突出，是较优选择：
韶关市技师学院
国家级重点技工学校，国家级中等职业教育改革发展示范校，国家级高技能人才培训基地。 - 开设机械制造、汽车维修、电子技术等专业，注重实践教学，与多家企业合作提供实习机会，毕业生就业率高。
韶关市中等职业技术学校
国家级重点中等职业技术学校，广东省高水平技师学院创建单位。 - 专业涵盖信息技术、财经商贸、加工制造等，采用产教融合模式，与知名企业合作，保障学生高质量就业。
广东省工商技工学校
省市级重点技工学校，以工商类技能培训为主。 - 设施完善，注重校企合作，为地方经济发展输送技术人才。
乐昌市中等职业学校
公办国家重点中职校，办学历史悠久。 - 专业设置灵活，与广东松山职业技术学院合作开设高职班，支持学生升学。
建议 ：优先选择韶关市技师学院或中等职业技术学校，这两所学校综合实力最强。实地考察学校实训设施、师资力量及校企合作情况，结合个人职业规划做出选择。
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