根据搜索结果，济南职高学校的专业设置较为丰富，涵盖工科、经济、艺术、医药等多个领域。以下为综合整理后的主要专业分类及部分具体专业（注：部分信息来源权威性较低，建议结合最新官方文件核实）：
机械设计与制造
机电一体化技术
电气自动化技术
工业机器人技术
数控技术
工业过程自动化技术
汽车制造与试验技术
通用航空器维修
建筑专业
电子电工专业
汽修专业
计算机应用与网络工程
电子商务
市场营销
国际贸易
会计专业
物流管理
商务专业
会计电算化
美术专业
服装设计
服饰艺术
表演专业
影视制作专业
动漫专业
设计类（含室内设计、环境艺术设计等方向）
护理专业
医学检验技术
药学专业
康复治疗技术
学前教育
烹饪专业
酒店管理
印刷专业
动漫设计
以上信息综合自多个来源，具体专业设置请以济南教育局官网或学校招生简章为准；
建议结合个人兴趣和职业规划选择专业，可优先参考近3年新增专业设置趋势；
部分专业如“会计专业”可能更偏向中等职业学校，建议确认具体办学层次。如需进一步了解具体院校或专业详情，可访问济南教育局官网或联系相关学校咨询。
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